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Seltene Höhe. Zeitloses Handwerk. Wirklich außergewöhnlich. Dieser Kaffee wird auf über 2.000 Metern Höhe angebaut und stammt von einer der höchstgelegenen Farmen Kolumbiens – eine Seltenheit an sich.
Durch den Anbau mit geringer Pflanzdichte (nur 3.500 Bäume pro Hektar) profitieren die Bohnen von mehr Platz, Sonnenlicht und Nährstoffen, was eine tiefere Wurzelentwicklung und einen reicheren Geschmack ermöglicht.
Von 27 Jahre alten Bäumen , vergleichbar mit alten Weinreben in der Weinherstellung, spiegelt jede Ernte Reife, Komplexität und tiefen Charakter wider.
Was diesen Kaffee wirklich auszeichnet, ist sein handwerklicher Fermentationsprozess – eine einzigartige Methode, die Dionalber durch jahrelange, sorgfältige Verfeinerung entwickelt hat. Sein einzigartiges Savoir-faire verleiht dem Kaffee ein vielschichtiges, ausdrucksstarkes Profil, das Sie nirgendwo sonst finden.
Das ist nicht nur Kaffee – jede Tasse davon ist ein Meisterwerk.
